Orecchiette bedeutet wörtlich übersetzt Öhrchen und stammt ursprünglich aus Apulien. In diesem Fall kommen die Bio Dinkel Orecchiette ohne Ei aus dem Hause Favoloso Pasta jedoch frisch aus dem Thurgau. Hier verwandelt die Familie Pagliuca hochwertige Zutaten in täglich frische Pasta-Spezialitäten ? nach italienischem Familienrezept, versteht sich.