Der weisse Balsam-Essig aus Modena im 5-Liter Kanister wird aus konzentriertem Traubenmost und Weissweinessig ohne Karamelzucker hergestellt. Wegen seines Säuregehaltes von 5.4 Prozent ist es kein Essig im eigentlichen Sinne und wird auf dem Etikett als "Condimento" (Würzmittel) ausgewiesen. Balsamico bianco hat einen jugendlich frischen Charakter mit einem milden, lieblichen Aroma. Bei dem Bio Balsamico Bianco Condimento "Superiore", 5l handelt es sich um Balsamico mit gleicher Qualität wie... Mehr
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