Rossobastardo IGT 2015 - Cesarini Sartori - 75 cl - Rotwein - Umbrien, Italien

Volles und kräftiges Rubinrot, Duft nach roten Früchten wie Brombeeren und Heidelbeeren. Im Gaumen weicher Auftakt, warm, gut strukturiert mit fülligem Körper, Aromen von Lakritze, Veilchen und reifen Brombeeren und getrockneten Früchten, langanhaltend im Finale.Die Weinlese erfolgt im September, wobei die Trauben von Hand gelesen und in Stahltanks vergoren und später für ein paar Monate in grossen Holzfässern und teilweise in kleinen Barrique reifen. Ein kleiner Anteil angetrockneter Trauben verleihen dem Wein seine Weichheit und Fülle.Teigwarengerichte, Wild, Halbhart- und Hartkäse, gegrilltes Fleisch... Mehr