| Attribut | Wert |
|---|---|
| Inhalt | 75 cl |
In der Nase elegant, fruchtig und typisch. Im Gaumen angenehm mit einer schönen Säure und stark im Charakter.Die Weinernte erfolgt von Hand im September und Oktober. Die primäre Gärung erfolgt im Stahltank bei ca. 18-19 Grad Celsius mit ausgewählten Hefen. Nachdem er einen Monat lang auf den Hefen ruht, wird er geklärt und für die Schaumbildung umgefüllt und ruht nochmals für ca. 30 Tage auf edlen Hefen. Nach der Abfüllung bleibt er für einige Wochen in der Flasche.Passt zum Apéro mit... Mehr
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