Papale Primitivo Di Manduria Dop 2017 - Varvaglione - 75 cl - Rotwein - Apulien, Italien

Die Kellerei Varvaglione 1921 von Besitzer Cosimo Varvaglione setzt einerseits bewusst auf Tradition, zum Beispiel mit sorgfältiger Handarbeit bei der Ernte, andererseits ist der Keller modernst eingerichtet mit innovativer Technik, um die Weine möglichst schonend zu keltern. Die Weine stammen aus dem apulischen Manduria, wo sich die qualitativ überragende DOC für die Primitivo-Traube befindet. Der Papale ist in seiner aromatisch präzisen, charaktervoll-würzigen und balancierten Art ein perfekter, temperamentvoller Botschafter Süditaliens und ein echter Smart Buy.Weinbereitung durch Mazeration bei kontrollierter Temperatur von 26°-28°C. Nach der malolaktischen Gärung, Verfeinerung in französischem Tonneau für mindestens 8 Monate.Passt gut einer feinen Grillade, Pizza und Pasta... Mehr