Palmes d'Or Rose 2008 - Nicolas Feuillatte - 75 cl - Champagner und Schaumwein - Champagne, Frankreich

Der erste Eindruck gleich vorweg: Outstanding! Komplexe Aromatik mit wilden Hibiskusblüten, barocken Teerosen, eingelegten Kirschen, ein Hauch von Himbeergeist und Portwein, reife Orange, Kardamom, Sumach, Zimt, Röstmandel und etwas Tabak. Feine Perlen umspielen die markante Struktur. Am Gaumen vielschichtig, saftig und feinen, eleganten Tanninen. Ein grosszügiger Aromenfächer von Äpfeln, Blutorangen, Kirschstange, Himbeergelée, Tamarinde, balsamischen Noten und etwas Anis und Pfeffer. Ein eigenständiger und opulenter Champagner der Luxusklasse in jeder Hinsicht.Unsere Empfehlung: Der Schaumwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 10°-12°C. Flaschenpöstler-Tipp: Palmes d'Or Rose passt hervorragend zu Fischgerichten, Apérohäppchen und Austern.... Mehr