| Attribut | Wert |
|---|---|
| Inhalt | 37.5 cl |
Frisches Lachsrot. Angenehme beerige Aromatik. Am Gaumen sehr ausgeglichen, süffig.Der traditionelle Roséwein vom Neuenburgersee heisst Oeil de Perdrix. Er wird vollumfänglich aus Pinot-Noir-Trauben vinifiziert. Der Saft wird im Anfangsstadium der Gärung abgepresst, und übrig bleibt nur ein leichtes Rosé. Die Gärtemperatur wird durch Wärmeregulierung auf 22° C gehalten.Er begleitet praktisch alle Mahlzeiten. Besonders gut passt er zu Spargeln oder zur asiatischen Küche.
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