Montefalco Rosso Docg

Aus der Verbindung zwischen der Kraft von Sangiovese (70%) und Sagrantino (15%) und der Anmut von Merlot (15%) entsteht unser Montefalco Rosso, Frucht einer glücklichen Verbindung und des Willens, eine Variation des Themas Sagrantino zu schaffen. Die Trauben werden separat vinifiziert und erst nach der Lagerung in kleinen Eichenfässern vermischt. Für die Herstellung des Montefalco Rosso wird die gleiche Sorgfalt verwendet wie für alle unsere hochwertigen Weine: Auswahl der Trauben, sorgfältiges Abbeeren, Gärung in kleinen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (ca. 28° C). Die Mazerationszeit der Schalen variiert von 18 bis 22 Tagen. Zum Schluss wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche gelegt, wo er für etwa 12 Monate reift. Das elegante Bouquet öffnet sich mit Anklängen von Gewürzen und Pflaumen und schließt mit Noten von wilden Brombeeren. Im Mund hat er eine gute Konsistenz und Annehmlichkeit, geprägt von Anklängen an Kirschen. Es ist ein vielseitiger Wein, der gut zu schmackhaften ersten Gängen, gegrilltem Fleisch passt, aber auch Aufschnitt und gereiften Käse nicht verschmäht. Veronelli- 89 points, Gambero Rosso Vini d'Italia -Two glasses. - 2016 - Modellname: 2016, Montefalco Rosso DOCG, Rosso di Montefalco DOC.... Mehr