Merlot Alto Adige, DOC

Vinifikation Die Merlot-Trauben stammen aus verschiedenen Lagen rund um Margreid. Nach dem leichten Anquetschen des Traubenguts erfolgt die Maischegärung im Stahltank. Die Reifung findet acht Monate lang in grossen slawonischen Eichenholzfässern statt. Weinbeschreibung Mittleres Rubinrot. In der Nase präsentieren sich Aromen von roten Beeren, etwas Cassis und eine feine, warme Würzigkeit. Im Gaumen zeigt sich der Wein jugendlich und unbeschwert, mit fein gewobenen Tanninen, frischfruchtig und mit einer saftigen Textur. Der Abgang ist mittellang und harmonisch im Nachhall. Empfehlungen Begleitet bestens gebratenes Geflügel, Lamm, Wild und Pasta. - 2015 - Modellname: 2015, Merlot Alto Adige, DOC, Alto Adige DOC - Marke: alois-lageder.... Mehr