Masseria Altemura Apulo Rosso 75 cl

Weinbereitung und Ausbau: Der Most gärt etwa 1 Woche in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Danach liegt er für zirka 7 Tage auf der Maische, um die vollständige Extraktion der in den Schalen enthaltenen Farbstoffe, Aromen und Polyphenole zu gewährleisten. Der Wein reift etwa 3 Wochen in Stahltanks und über einen weiteren Zeitraum in der Flasche. Verkostungsmerkmale: Farbe > intensives Rot, belebt durch leuchtend violette Reflexe. Bouquet > intensive Noten von roten Früchten, Pflaumen- und Kirschmarmelade, begleitet von leichten Anklängen von Vanille und Zimt. Geschmack > am Gaumen weich und verführerisch, im Mund intensiv und lang anhaltend, lebhaft mit einer schoenen Säure. Kombinatin mit Speisen: Perfekt zu würzigen Zwischengerichten, zu gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch und zu jungem Käse. - 2018 - Modellname: 2018, Apulo Rosso, Salento IGT - Produkt größe: 75 cl - Marke: Masseria Altemura.... Mehr