Masetto Nero Vigneti delle Dolomiti IGT 2016 - Serpaia di Endrizzi - 150 cl - Rotwein - Trentino, Italien

Die dichte, rubinrote Farbe leuchtet im Glas. In der Nase findet sich ein elegantes, würziges und komplexes Bouquet, das an Heidelbeeren, Himbeeren, Kakao und Vanille erinnert. Voller und besonders harmonischer Geschmack, der in einem lang anhaltenden Abgang endet.Nach einer alten Haus-Cuvée des Gründers des Hauses, Francesco Endrici, zusammengestellt. Die Reben werden auf kalkhaltigen Dolomitengesteinsböden angebaut, die durchsetzt sind mit Geröllmassen des Rio Faedo. Die Lagen heissen Masetto und Kinderleit. Nach starker Ertragsreduzierung im Sommer wird nur ausgewähltes Traubenmaterial von den ältesten Rebstöcken verwendet. Nach einer längeren Maischestandzeit und Abschluss der Gärphase verweilt der junge Wein in teils 225lt und teils grossen Holzfässern während 18 Monaten.Grilladen... Mehr