Luis Alegre, Luis Alegre Rioja DOCa Parcela N° 5 - 150cl - Oberer Ebro, Spanien, Luis Alegre Rioja DOCa Parcela N° 5 - 150cl - Oberer Ebro, Spanien
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Die Trauben werden bei der Lese in kleinen 15 kg-Kisten gesammelt und danach auf dem Selektionstisch verlesen. Luis Alegre lässt die Trauben mit ihren Schalen mindestens 20 Tage lang in kegelstumpfförmigen Edelstahlbehältern mit geringem Fassungsvermögen (7000 kg) gären und mazerieren. Von dort aus wird die Flüssigkeit ungefiltert in sorgfältig ausgewählte Fässer aus edelstem französischem, europäischem und amerikanischem Holz der Stein- und Weißeiche umgefüllt. Nach einer 14-monatigen... Mehr

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