Kurtatsch Südtiroler Merlot Brenntal 2015 - Kellerei Kurtatsch - 75 cl - Rotwein - Südtirol, Italien

Ein dichtes Bouquet mit Aromen von Dörrpflaume und Trüffel. Am Gaumen dann dunkle Beerenfrucht, kombiniert mit Vanille und feinstem Holz mit etwas Thymian und Nelke.Temperaturgezügelte Gärung im Rotortank und Ausbau in Barriquefässern (Nevers, Allier und Jupille) für 15 Monate.Dunkles - helles Fleisch ab Grill, weicher Geissenkäse mit Birnell, Gitzi. Wolfsbarsch oder Dorade vom Grill - nur mit wenig Olivenöl, fischen Kräutern und ein paar Tropfen Zitronensaft.