Der grosse Jahrgang 2015 beschert dem kleinen Wein von José einen wunderbaren Kick. Seine dunkelviolette Farbe überzeugt als Erstes, danach trumpft aber die verführerische Nase auf, die an schwarze Beeren (Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere) erinnert. Im Gaumen begeistert er mit Aromen von dunklen Früchten und einer mild-würzigen Note. Übrigens bedeutet "Unculín" in der Umgangssprache "ein klein wenig", und auch eine Vogelart wird in dieser Gegend so genannt.