FoxCreek Reserve Shiraz 2013

Kein anderer Wein dieses australischen Weinguts hat so viele Auszeichnungen weltweit erhalten. Er wächst in ausgewählten Weinbergen mit verschiedenen Böden von Lehm bis rotem Kies. Die Trauben werden nach Parzellen einzeln verarbeitet und bekommen jeweils auf sie abgestimmte Eichenfässer zugewiesen. In ihnen reift der Wein 19 Monate lang.Der violett schimmernde FoxCreek Reserve Shiraz zeigt ein vielschichtiges Bouquet von Kirsche, Pflaume, Muskat, dunkler Schokolade und Buttertoast. Am Gaumen wirkt er cremig mit intensiven Aromen roter Beeren. Seine straffen Tannine und seine vibrierende Säure machen ihn lebhaft und geben ihm Länge. Obwohl schon früh zugänglich, kann er sicher an die 15 Jahre ab Jahrgang lagern.... Mehr