Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Xinomavro, Krasato und Stavroto aus der Weinbauzone von Rapsani an den Hängen des Olymp. Rapsani reift für ein Jahr in kleinen Eichenfässern und dann weiter auf der Flasche. In der Farbe purpurrot, Gewürze und ein Hauch von Johannisbeere im Duft. Gehaltvoll und doch weich im Geschmack.