Egomei Alma Roja DOCa 2014 - Finca Egomei - 75 cl - Rotwein - Oberer Ebro, Spanien

Intensives Kirschenrot, in der Nase feine Röstaromen, Schokolade, Kaffee, abgerundet mit herrlichen Fruchtaromen und leicht mineralischer Note. Am Gaumen reichhaltig, kräftig, etwas Lakritze und reife schwarzfruchtige Aromen. Überschwengliche Eleganz und Komplexität prägen diese Trouvaille!Die Lese erfolgt von Hand und die Trauben werden in 20kg Kisten in die Kellerei transportiert. Nach der sorgfältigen Verlesung der Trauben werden diese durch Gravität in die Fermentationstanks transportiert. Nach der malolaktischen Gärung in Eichenfässern verbleibt der junge Wein 3 Monate auf der Hefe. Es folgen weitere 18 Monate Ausbau in Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche.Grilladen... Mehr