Dalton Cabernet Sauvignon Zivon 2016 - Dalton Winery - 75 cl - Rotwein - Galil, Israel

Der Single «Dalton Cabernet Sauvignon Zivon» mit seiner dunkelvioletten Farbe präsentiert aromatische Charaktere von Kräutern und Gewürzen aus dem Galil. Dieses Boquete wird mit feinen Nuancen von Za'atar, Johannisbrot, Lakritze und schwarzen Kirschen kombiniert. Dieser üppige und ansprechende Rotwein hat eine leichte Brise von Tannin mit einem schönen würdigen Abgang. Der hochwertige «Zivon» Weinberg liegt auf einer Höhe von 700 Meter am nördlichen Fuss des «Meron» Berges. Der Wein wird in Stahlfässern mit Hefe aus den Trauben fermentiert, wonach er für weitere 18 Monate in französischen Eichenfässern reift. Vor dem Leidenschaft offerierenden «Dalton Zivon» kann es einem sehr schwerfallen sich vom Öffnen zurückzuhalten. Jedoch erreicht der Wein innerhalb von einigen Jahren seinen Höhenpunkt und kann unter geeigneten Bedingungen über ein Jahrzehnt hinweg im besten Trinkzustand bleiben. Lassen Sie sich von diesem «Dalton» faszinieren und probieren Sie ihn mit reichhaltigen Gerichten wie ein geräuchertes Brisket, einem mit Knoblauch gewürzten Lammbraten oder mit mildem Kalbsgeschnetzeltem.... Mehr