Costiera Bardolino Classico 2020, Costiera Bardolino Classico, Veneto DOC 2020

Das Weingut Cecilia Beretta gehört der Familie Pasqua und schafft herausragende Weine mit aromatischer Finesse und Eleganz. Das Weingut liegt in Mizzolo im Osten der Appellation Valpolciella und hat seine Weinberge von den Hügeln und Tälern Valpolciella bis zu den vulkanischen Hügeln der Region Soave. Die prädestinierten Weinberge wurden seit den 40er-Jahren systematisch bepflanzt, um die besten Reben für die lehmigen Kalksteinböden in Valpolicella zu ermitteln. In den 80er-Jahren wurden die Weinberge konsolidiert und das moderne Weingut geschaffen. Bis heute betreibt das Weingut in Kollaboration mit der Universität Mailand Rebforschung. Die Anstrengungen von Cecilia Beretta konzentrieren sich auf die Produktion einer begrenzten Auswahl an Flaschen von grossem Wert. Dafür setzt es auf ausgewählte Klone, die autochthone Rebsorte Corvina und traditionelle Methoden wie das trockenen der Beeren in Holzfässern. Der Bardolino Classico ist eine Assemblage aus Corvina, Rondinella und Corvinone, die an der Südseite des Gardasees wachsen. Das Terroir besteht aus Schotterböden, die alte Muränen geschaffen hatten. Der Costiera Bardolino Classic ist ein harmonischer Wein mit fruchtigen Aromen und einem Hauch von wilden Kirschen und Johannisbeeren. Er passt zu Pastagerichten, Sommersalaten und weissem Fleisch. - 2020 - Modellname: 2020, Costiera Bardolino Classico, Veneto DOC - Produkt größe: 75 cl.... Mehr