Clos Fonta DOQ 2004 - Mas d’en Gil (Holzkiste) - 300 cl - Rotwein

Die ersten Eindrücke in Nase und Gaumen sind geprägt von Gewürzen (Zimt, Vanille), Fruchtsüsse (Quitten, Zwetschgen) und Mandeltönen (Marzipan). Doch schnell zeigt dieser äusserst dichte und komplexe Wein weitere Seiten (florale Noten, Ausbauaromatik) und vor allem seinen eigentlichen, herb-trockenen Charakter. Die feinnervige Struktur und der mächtige Körper bilden eine gute Basis für die vielfältigen Geschmackserlebnisse. In einem sehr langen Abgang tragen runde Tannine viel zum überzeugenden Gesamteindruck dieses aussergewöhnlichen Spitzenweins bei.Während acht Monaten im Barrique ausgebaut.Wildgerichte, Rindfleisch (z.B. Filet Wellington, Porterhouse-Steak), Pilzragout mit Polenta, Hartkäse... Mehr