CERVINO Cuvee Prestige Rouge AOC 2016 - Cordonier & Lamon - 75 cl - Rotwein - Wallis, Schweiz

Die Aromatik - von Gewürzen (Pfeffer), blumigen Noten und auch Frucht (Holunder, Erdbeerkonfitüre) geprägt - lässt aufhorchen und präsentiert sich in der Nase intensiv. Die Gerbstoffe sind präsent, sie haben Biss. Die fruchtige Struktur bietet eine zusätzliche Dimension. Es ist ein Strukturwein, der im Finale lang anhält und sich durch den Nachhall auszeichnet.40% des Jungweins wird während mehreren Monaten im Barrique, die restlichen 60% im Edelstahltank ausgebautPassend zu Federwild (z.B. Rebhuhn, Wachtel), gefüllter Truthahn, Kaninchen, Lammragout, Gemüse-Wähen.... Mehr