Canforrales Seleccion 2016 - Campos Reales - 75 cl - Rotwein - Meseta, Spanien

Der "grössere Bruder" vom Canforrales Clásico begeistert mit ebensolcher Fruchtintensität, mit Aromen von reifen Zwetschgen und Kirschen. Der leichte Holzausbau während rund drei Monaten gibt dem Wein eine zusätzliche Dimension mit würzigen Röstaromen und nur leicht spürbaren Gerbstoffen. Eine gute Wahl, wenn der Wein nicht allzu schwer sein soll. Unkompliziert mit einem tollen Preis!Angaben über Vinifizierung: Selektioniertes Traubengut. Gelesen wird erst, wenn der optimale Zeitpunkt des Zuckergehalts, des Säuregehalts und der Polyphenole (Tannin, Farbe) erreicht ist (physiologische Reife). Temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank mit anschliessendem 3 monatigen Ausbau im Eichenfass.Unsere Empfehlung: Die ideale Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 1-5 Jahre nach der Ernte. Flaschenpöstler-Tipp: Canforrales Seleccion passt perfekt zu Pizza, Lasagne und rotem Fleisch.... Mehr