Amarone Classico della Valpolicella La Marega DOC 2016 - Le Salette - 75 cl - Rotwein - Veneto, Italien

Vielschichtiges, dichtes Bouquet. In der Nase Noten von Schokolade, dunklen Früchten, Tabak, Zedernholz, Veilchen. Am Gaumen wuchtig, mit viel Extraktsüsse, dunkler Frucht und kräftiger aber reifer Tanninstruktur. Der wohl beste Wein, um einen geselligen Abend angemessen zu beenden.Die sorgfältig handgelesenen Trauben werden in flachen Kisten ausgelegt und bis zum Februar getrocknet. Dadurch erhöht sich die Zuckerkonzentration bis auf über 15% potentiellen Alkohol. Die Vergärung erfolgt traditionell auf der Maische, der Weinausbau in grossen und kleinen Eichenfässern.... Mehr