Big Green Egg Medium Grill

Das Medium EGG ist dank seiner überall passenden Masse ein perfekter Allrounder. Das Modell verfügt über alle Vorteile der anderen Modelle und kann zusätzlich mit Hilfe des ConvEGGtors (keramischer Deflektorstein zum indirekten Grillen) als Ofen eingesetzt werden, sodass es auch zum Garen bei niedriger Temperatur perfekt geeignet ist. Und dieses Modell ist auch gross genug, um den Kochtopf aus Gusseisen und den Back- und Pizzastein darin zu benutzen. Keramik- Kappe. Verschliessen Sie das Big Green Egg nach Benutzung mit der Keramik-Kappe und schieben Sie den Luftzufuhrregler zu. Aufgrund des Sauerstoffmangels erlischt die Glut. Die Holzkohle kann dann zu einem späteren Zeitpunkt weiter verwendet werden. Keramik- Deckel. Keramikkuppel mit Schornstein, die sich mit einem Federmechanismus einfach öffnen und schliessen lässt. Die Keramik ist mit einer doppelten Schutzglasur beschichtet. Durch die Isolierung und Rückstrahlung der Keramik im EGG zirkuliert Heissluft, wodurch die Zutaten sehr gleichmässig gegart und besonders aromatisch werden. Keramik- Feuerring. Der Innenring aus Keramik ist auf die Keramik Brennkammer aufgelegt und sorgt für den richtigen Abstand zwischen der glühenden Holzkohle und dem Rost. Keramik- Brennkammer. Der Feuerkorb steht in dem Basisteil aus Keramik und muss mit Holzkohle gefüllt werden. Durch die raffinierten Öffnungen im Korb sowie die Abzugsöffnungen an der Unterseite entsteht ? wenn der Luftzufuhrregler und das Einstellungsrad geöffnet sind ? konstante und optimale Heissluftzirkulation. Der Feuerkorb bildet eine Doppelwand deren Speicherkapazität das Geheimnis der gleichmässigen, konstanten Temperatur-Abgabe sowie des niedrigen Holzkohle-Verbrauchs ist. Keramik- Basis. Hitzeisolierendes Unterteil aus Keramik, das aussen mit einer doppelten Glasurschutzschicht versehen ist. Abluftventil. Gusseiserne Scheibe mit Doppelfunktion: Regulierung des Luftstroms sowie genaue Temperaturkontrolle. Thermometer. Zeigt die Temperatur im EGG auch bei geschlossenem Deckel genau an. Edelstahl Grillrost. In der Basisausführung aus Edelstahl. Auch aus Gusseisen erhältlich. Kohlerost. Der Rost liegt in der Brennkammer. Durch die Öffnungen im Rost strömt die Luft nach oben, die Asche fällt in das Unterteil und lässt sich über das Zuluftventil leicht entfernen. Zuluftventil. In Kombination mit dem Abluftventil reguliert das Zuluftventil die Sauerstoffzufuhr. Hierdurch können Sie die Temperatur kontrollieren. Ausserdem lässt sich die Asche über den Luftzufuhrregler leicht aus dem EGG entfernen.... Mehr