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Bratpfannen beschichtete 28 cm Durchmesser

Name: Bratpfannen beschichtete 28 cm Durchmesser
Item: Bratpfannen beschichtete 28 cm Durchmesser
Author: Kassensturz

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Lediglich ein Drittel ist empfehlenswert. Die Sendung Kassensturz hat gemeinsam mit dem Konsumentenmagazin «Saldo» zwölf beschichtete Bratpfannen testen lassen. Der Preisbereich der getesteten Pfannen liegt zwischen knapp 10 und 160 Franken. Ein spezialisiertes Fachlabor untersuchte Beschichtung, Wärmeleitfähigkeit, Wärmeverteilung, Robustheit, bzw. Erhitzung des Griffs, Handhabung, sowie die Abwaschmaschinen-Eignung.

Das Ergebnis: Keine der getesteten Pfannen erreicht die Bestnote «sehr gut». Immerhin vier schaffen die zufriedenstellende Gesamtnote «gut». Alle übrigen acht Modelle werden mit der Gesamtbewertung «genügend» beurteilt. Testsieger wird die «Kuhn Rikon Ceramic Induction» für knapp 90 Franken. Beschichtung und Wärmeverteilung werden mit der Teilnote «sehr gut» benotet. Leichte Mängel zeigen sich bei Wärmeleitfähigkeit, Wärmespeicherung und Handhabung. Die Testsieger-Pfanne sollte jedoch besser nicht in der Abwaschmaschine landen. Den zweiten Platz teilen sich zwei Bratpfannen: «Ballarini Cortina Granitium «Marino»» und «Kuhn Rikon Silver Star». Die «Cortina Granitium «Marino»» hat eine optimale Wärmeverteilung, d.h. das Bratgut wird überall gleich gut erhitzt. Auch hier werden jedoch Wärmeleitfähigkeit und Wärmespeicherung bemängelt. Die «Cortina» ist zudem nicht abwaschmaschinengeeignet. Die «Kuhn Rikon Silver Star» wiederum ist mit knapp 160 Franken die teuerste Pfanne im Test. Sie hat einen äusserst soliden Griff, der beim Braten nicht heiss wird. Diese Pfanne darf in die Abwaschmaschine und zeigt optimales Verhalten bei Wärmeleitfähigkeit und Wärmespeicherung. Wärmeverteilung, sowie Beschichtung jedoch sind nur «genügend». Auf dem letzten Platz landet die «M-Budget Bratpfanne Antihaft-Beschichtung» für knapp 10 Franken. Die Wärmeleitfähigkeit ist gut; alle anderen Prüfpunkte werden mit «genügend» oder schlechter benotet.

Tipps: Vor dem Kauf sollte man die Pfanne in die Hand nehmen: Nur so kann man ausprobieren, ob einem die Bratpfanne gut liegt. Testleiter Wolfgang Herter empfiehlt grundsätzlich die Reinigung von Hand, um die Beschichtung zu schonen.

Test Sieger
Test Kriterien

Details	Bewertung	Fazit	Anbieter
Kuhn Rikon Kuhn Rikon Ceramic Induction Bratpfanne 28 cm - SL	Bewertung gut Note/Punkte 5.1/6	Für Induktion laut Deklaration geeignet: ja; Gewicht: 1.260 g Testsieger; «sehr gut» bei Beschichtung / Wärmeverteilung nur «genügend» bei Wärmeleitfähigkeit / Wärmespeicherung; lediglich «ungenügend» bei Abwaschmaschine	Brack CHF 84.00 zum Shop buchmann.ch CHF 83.10 zum Shop kuhnrikon.com CHF 84.00 zum Shop
Ballarina Cortina Grantium «Marino»	Bewertung gut Note/Punkte 5.0/6	Für Induktion laut Deklaration geeignet: nein; Gewicht: 860 g Preis-Leistungs-Sieger; «sehr gut» bei Wärmeverteilung nur «genügend» bei Abwaschmaschine / Wärmeleitfähigkeit / Wärmespeicherung	Interio CHF 34.90 zum Shop
Kuhn Rikon Kuhn Rikon Silver Star Bratpfanne 28cm	Bewertung gut Note/Punkte 5.0/6	Für Induktion laut Deklaration geeignet: ja; Gewicht: 1.525 g «sehr gut» bei Abwaschmaschine / Wärmeleitfähigkeit / Wärmespeicherung / Griff nur «genügend» bei Beschichtung / Wärmeverteilung; teuerste Pfanne im Test	aktualisiert: 20.08.2026 CHF 100.00 zum Shop aktualisiert: 20.08.2026 CHF 129.00 zum Shop aktualisiert: 20.08.2026 CHF 129.00 zum Shop
WMF PermaDur Premium	Bewertung gut Note/Punkte 4.9/6	Für Induktion laut Deklaration geeignet: ja; Gewicht: 1.795 g «sehr gut» bei Wärmeverteilung / Wärmespeicherung nur «genügend» bei Handhabung; lediglich «ungenügend» bei Wärmeleitfähigkeit	Globus CHF 149.00 zum Shop Coop CHF 129.00 zum Shop WMF-Filialen CHF 120.00 zum Shop
Ikea Oumbärlig	Bewertung gut Note/Punkte 4.7/6	Für Induktion laut Deklaration geeignet: ja; Gewicht: 1.045 g «sehr gut» bei Abwaschmaschine; «gut» bei Handhabung / Wärmespeicherung nur «genügend» bei Beschichtung / Wärmeleitfähigkeit / Wärmeverteilung; lediglich «ungenügend» bei Griff	Ikea CHF 19.95 zum Shop