Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2016

Er ist der wohl berühmteste Sauvignon Blanc aus Neuseeland. Die Weinberge liegen in mehreren Unterregionen des Wairau Valley in Marlborough. Die Böden hier sind geprägt von Kies, Sand und Lehm. Nach der Lese werden die Trauben sofort gepresset, der Most wird für zwei bis drei Tage kaltmazeriert. Der Wein reift überwiegend in Edelstahltanks, etwa 3 % kommen ins Barrique und ins grosse Holzfass. Dass Cloudy Bay sein Handwerk beherrscht, erkennt auch Robert Parker, was er gerade in so schwierigen Jahrgängen wie 2017 (mit 90) und 2018 (mit 92 Punkten) entsprechend honoriert. Dieser Jahrgang erhielt von Decanter und falstaff jeweils 92 Punkte.Im Duft des Cloudy Bay Sauvignon Blanc entfalten sich vielfältige Aromen, die an Limonen, Grapefruit und Nektarinen erinnern, begleitet von kräuterigen Noten wie von Fenchel. Am Gaumen zeigen sich zu der exquisiten Fruchtaromatik eine steinige Mineralität und eine schöne Säure. Langes, von Mineralik geprägtes Finale. ... Mehr