Rotweine Cornalin und Humagne Rouge

Mehrheitlich enttäuschend. Der K-Tipp hat eine fünfköpfige Jury beauftragt, zwölf Walliser Rotweinspezialitäten zu verkosten: sieben Cornalin und fünf Humagne Rouge. Die Weinspezialistinnen und -spezialisten waren von den degustierten Tropfen jedoch nicht sonderlich begeistert, lediglich drei erhielten das Gesamturteil «gut». Die übrigen erreichten nur «befriedigend». Zum Teil waren die Weine dünn im Geschmack und mit wenig Aroma, wirkten süsslich oder hatten ein bitteres oder trockenes Finale.

Tipps: Humagne Rouge passt sehr gut zu Wildgerichten, Lamm und Pasteten. Am besten geniesst man ihn jung. Cornalin passt gut zu Trockenfleisch, Rindfleisch und gebratenem Käse.