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Rotweine Cornalin und Humagne Rouge

Mehrheitlich enttäuschend. Der K-Tipp hat eine fünfköpfige Jury beauftragt, zwölf Walliser Rotweinspezialitäten zu verkosten: sieben Cornalin und fünf Humagne Rouge. Die Weinspezialistinnen und -spezialisten waren von den degustierten Tropfen jedoch nicht sonderlich begeistert, lediglich drei erhielten das Gesamturteil «gut». Die übrigen erreichten nur «befriedigend». Zum Teil waren die Weine dünn im Geschmack und mit wenig Aroma, wirkten süsslich oder hatten ein bitteres oder trockenes Finale.

Tipps: Humagne Rouge passt sehr gut zu Wildgerichten, Lamm und Pasteten. Am besten geniesst man ihn jung. Cornalin passt gut zu Trockenfleisch, Rindfleisch und gebratenem Käse.

  • Test Sieger
  • Test Kriterien
Details Bewertung Fazit Anbieter
Cornalin 2010 Fleur du Rhône; Produzent: Sélection Coop

Fleur du Rhone

Cornalin 2010 Fleur du Rhône; Produzent: Sélection Coop

Bewertung
gut
Note/Punkte
14.1/20


Schwarze Fruchtnoten. Gute Struktur, weich und kräftig. Verhaltener Duft, etwas rustikale Gerbstoffe.

Cornalin 2011 Bibacchus; Produzent: Sélection Bonvin & Varone, Sion

Bibacchus

Cornalin 2011 Bibacchus; Produzent: Sélection Bonvin & Varone, Sion

Bewertung
gut
Note/Punkte
15.5/20


Noten von schwarzen Früchten, Tabak und Gewürzen. Dichter, kräftiger Wein mit etwas wenig Frucht und fast zu schwer.

Humagne Rouge 2010 Le Grand Stockalper; Produzent: Provins-Valais, Sion

Humagne Rouge 2010 Le Grand Stockalper; Produzent: Provins-Valais, Sion

Bewertung
gut
Note/Punkte
14.1/20


In der Nase Noten von reifen Heidelbeeren. Würzig und anhaltend. Zu wenig typisch, rustikal.

Was wurde getestet Gewichtung in % Bemerkungen
Degustation 100 Degustation durch fünf Weinfachleute
Was wurde getestet Degustation
Gewichtung in % 100
Bemerkungen Degustation durch fünf Weinfachleute

Quelle:

K-Tipp vom 14.11.2012

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