Fettarme Margarinen

«Lidl» wird Preis-Leistungs-Sieger. Das Konsumentenmagazin «K-Tipp» hat zehn fettarme Margarinen mit einem Fettanteil von maximal 70 Prozent ins Labor geschickt: Wie hoch ist der Anteil gesunder Omega-3-Fettsäuren? Wie ist das Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren? Sind viele heikle Transfettsäuren enthalten? Alle Produkte wurden zudem auf problematische Fettschadstoffe hin untersucht: «Glycidol», das Krebs auslösen, bzw. genverändernd wirken kann. «3-MCPD», welches im Verdacht steht, Organe schädigen zu können. Die günstigste Margarine kostet pro 100 Gramm 36 Rappen, die teuerste 1.65 Franken. Sehr positiv: Keine der fettarmen Margarinen enthält Fettschadstoffe. Der Anteil gesunder Omega-3-Fettsäuren und Transfette stimmt jedoch nicht bei allen Produkten.

Das Ergebnis: Kein Produkt erreicht die Bestnote «sehr gut». Immerhin vier schneiden mit Gesamtnote «gut» ab. Sechs fettarme Margarinen erzielen nur Gesamtbewertung «genügend». Testsieger mit knappem Vorsprung wird die «Migros Balance», die pro 100 Gramm 78 Rappen kostet. Diese Margarine verpasst die Gesamtnote «sehr gut» nur knapp. Der Testsieger enthält die wenigsten Transfettsäuren aller Produkte - Teilnote «sehr gut», Note «6,0». Auch das Verhältnis von Omega-3-Fettsäuren zu Omega-6-Fettsäuren wird mit Teilnote «sehr gut» beurteilt. Der Anteil gesunder Omega-3-Fettsäuren ist «gut». Den zweiten Platz schafft die «Becel Classic mit Sonnenblumen-, Raps- und Leinöl» für 80 Rappen pro 100 Gramm. Sie enthält den höchsten Anteil gesundheitsfördernder Omega-3-Fettsäuren - Teilnote «gut». Die Punkte «Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren» und «Transfettsäuren» werden mit der ordentlichen Teilnote «gut» bewertet. Dicht dahinter folgt die «Rama universell», die 78 Rappen kostet pro 100 Gramm. Der Anteil der Transfettsäuren ist sehr niedrig - Teilnote «sehr gut». Die übrigen Prüfpunkte werden mit Teilnote «gut» beurteilt. Preis-Leistungs-Sieger wird die viertplatzierte «Vita d´Or» von «Lidl», die einen 100-Gramm-Preis von 36 Rappen hat. Der Anteil von Transfettsäuren ist sehr niedrig. Der Anteil gesunder Omega-3-Fettsäuren ist «gut»; das Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren ist jedoch lediglich «genügend». Auf den letzten drei Plätzen landen folgende drei Margarinen: «Lätta Original», «Promavel Soya 100% plantaardig» vom «Reformhaus Müller», sowie «Denner Die Streichfähige». Die «Lätta» enthält zwar nur wenige Transfettsäuren; der Anteil gesunder Omega-3-Fettsäuren wird jedoch nur mit Teilnote «genügend» beurteilt. Die «Promavel» schneidet nur beim Punkt «Transfettsäuren» mit Teilnote «gut» ab; die anderen Kriterien werden mit Teilnote «genügend» bewertet. Die letztplatzierte «Denner» bietet ein optimales Verhältnis von Omega-3-Fettsäuren zu Omega-6-Fettsäuren. Gesunde Omega-3-Fettsäuren sind jedoch nur «genügend» enthalten. Der Anteil heikler Transfettsäuren wird lediglich mit Teilnote «ungenügend» benotet.