Holzkohlen und Briketts

Deutlich länger grillieren mit Briketts. Kassensturz liess 10 Holzkohlen und 7 Briketts im Labor prüfen. Wer gerne mehr als 30 Minuten den Grill nutzen möchte, ist mit Briketts gut beraten. Sie schnitten im Test deutlich besser ab und erhielten alle die Bewertung «gut», eines war gar «sehr gut». Die Briketts von Testsieger Weber beispielsweise waren nach 90 Minuten immer noch 275 Grad heiss. Allerdings muss man bei den Briketts 40 bis 45 Minuten warten, bis die Glut bereit ist. Bei der Holzkohle dauert das nur 25 bis 30 Minuten, dafür kann man mit ihr weniger lange grillieren, oft nur gut 30 Minuten. Daher erhielten bei den Holzkohlen lediglich zwei Produkte das Gesamturteil «gut». Notenabzüge gab es bei den Holzkohlen auch für die Verwendung von Tropenholz oder für falsche Deklarationen.