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Die neuste Spitzenkreation unseres langjährigen Partners Umberto Cesari Dunkles Rot mit Purpur-Reflexen. Intensiver fruchtbetonter Duftstrauss mit Noten von roten Beeren. Vollmundig mit ausgewogenen Gerbstoffen. Geschmeidige weiche Anklänge an rote Früchte. Passt zu kräftigem Fleisch, Wild, gegrillter Entenbrust und Lamm. Die Gärung erfolgt in speziellen Behältern, in denen der Trester unten bleibt. Der Mazerationsprozess dauert über Wochen. Zum Ausbau wird der Jungwein vorerst während 6... Mehr