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Die Bodegas Ximénez-Spínola, die in Jerez de la Fontera liegt, hat sich mit Haut und Haaren der Pedro Ximénez Traube verschrieben. Mit sehr viel Erfahrung - die Kellerei befindet sich seit 1729 in Familienbesitz - und noch mehr Leidenschaft entstehen hier Sherrys und Brandys, die weltweit gesucht werden. Die Brandys von Ximénez-Spínola sind zwar nicht die einzigen, die aus Pedro Ximénez hergestellt werden, aber dennoch haben sie grossen Seltenheitswert. Sie firmieren unter Liquor de Brandy... Mehr