Widmann Wine Voyage Chardonnay - 2024 - Südtirol, Italien

{"ID":3033733,"post_title":"Widmann Wine Voyage Chardonnay - 2024 - S\u00fcdtirol, Italien","title":"Widmann Wine Voyage Chardonnay - 2024 - S\u00fcdtirol, Italien","post_content":"Der Name \u201eVoyage\u201c ist eine Hommage an die Zeit des Winzers in Burgund. Sein Chardonnay Voyage schmeckt nat\u00fcrlich nicht wie ein Chablis \u2013 schliesslich w\u00e4chst er in S\u00fcdtirol. Doch all die Erfahrungen, die er auf seiner Reise gesammelt hat, spiegeln sich in diesem einzigartigen Wein wider. \u201eVoyage\u201c, ein passenderer Name k\u00f6nnte kaum gew\u00e4hlt sein.\nIn der Nase entfalten sich feine Aromen von reifem gelbem Apfel, Birne und Zitruszeste, begleitet von dezenten Noten von weissen Bl\u00fcten, ger\u00f6steten Mandeln und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen zeigt er sich pr\u00e4zise und mineralisch, mit lebendiger Frische, cremiger Textur und gut eingebundener Holznote. Der lange, harmonische Abgang verbindet Finesse mit alpiner Eleganz und verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter.\nHarmoniert hervorragend mit feinen Fischgerichten wie gebratenem Zander, Wolfsbarsch oder Jakobsmuscheln. Ebenso passt er ausgezeichnet zu Risotto mit Kr\u00e4utern oder Steinpilzen, hellem Gefl\u00fcgel, Kalbfleisch sowie cremigen Pastagerichten. Auch zu gereiftem Weichk\u00e4se oder einer klassischen S\u00fcdtiroler K\u00fcche mit modernem Twist zeigt er seine Vielseitigkeit.\nNach einer Ganztraubenpressung erfolgt eine Spontang\u00e4rung im Holzfass. Ein viertel der F\u00e4sser sind neu. Der Wein lagert dann 12 Monate im Tonnaux (500l) und weitere 6 im Edelstahlfass auf der Vollhefe. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiJwaW0vOTY2YjJjYmYtMzBlMC00OTM1LWI4NjEtMTA4MGIwYzQxYzdiLzE3NzkyNTk4NDYxODMta3J1ZzE3MS5wbmciLCJidWNrZXQiOiJzcGluZS1wcm9kdWN0LWltYWdlcy1wcm9kIiwiZWRpdHMiOnsicmVzaXplIjp7ImhlaWdodCI6ODAwfSwidHJpbSI6MC4xfX0=","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/widmann-wine-voyage-chardonnay-2024-sudtirol-italien\/","min_price":32.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=2000728&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/voyage-chardonnay?_size=750&_vintage=2024&qty=1","ean":"","brand":"Widmann Wine"}