Wenzlau Chardonnay Racines Racines - 2021 - Default Origin

{"ID":3034587,"post_title":"Wenzlau Chardonnay Racines Racines - 2021 - Default Origin","title":"Wenzlau Chardonnay Racines Racines - 2021 - Default Origin","post_content":"Der Wenzlau Chardonnay Racines Racines 2021 besticht durch seine frische, klare Struktur und eine ausgewogene Textur. Handgelesen und mit viel Sorgfalt vinifiziert, zeigt er die pure Kraft seiner Herkunft und ein elegantes Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralit\u00e4t \u2013 perfekt f\u00fcr einen genussvollen, unkomplizierten Abend.\nDer Wenzlau Chardonnay zeigt sich in einem hellen Goldgelb. In der Nase dominieren Aromen von Apfel, Pfirsich, Mandarine, Pfefferminze, weissen Bl\u00fcten und nassem Stein. Am Gaumen ist der Wein komplex und frisch mit viel Substanz und Kraft, einer mineralischen Salzigkeit, einer vibrierenden S\u00e4urestruktur und leicht phenolischen Akzenten. Ein Wein, der das raue Terroir dieser Santa Rita Hills-Lage wundersch\u00f6n widerspiegelt. Ein intensiv mineralischer Chardonnay f\u00fcr Geniesser!\nPasst zu Gefl\u00fcgel und Kalbfleisch mit Rahmsauce, zu Meeresfischen, Krustentiere, vegetarische Gerichte.\nDie Chardonnay-Trauben stammen aus dem sehr steilen \u00abWenzlau Vineyard\u00bb, gegen\u00fcber der ber\u00fchmten Lage \u00abSanford & Benedict\u00bb, \u00fcber dem Santa Ynez-Fluss. Die Reben wurzeln dort auf lehmigen B\u00f6den und werden allesamt nach biologischen Richtlinien gepflegt. Nach der Handlese erfolgt die spontane Verg\u00e4rung und ein Ausbau von ca. 11 Monaten in franz\u00f6sischen 228-Liter, 350-Liter und 500-Liter-Eichenholzf\u00e4ssern mit ca. 20% Neuholzanteil. Anschliessend reift der Wein weitere 5 Monate im Stahltank bevor er abgef\u00fcllt wird.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiJhNjc4MGQ3ZS00ZGQ3LTQzZTAtODFmMC1mNDI5YTMxMzVjNmYucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/wenzlau-chardonnay-racines-racines-2021-default-origin\/","min_price":90.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1181153&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/wenzlau-chardonnay-racines_racines?_size=750&_vintage=2021&qty=1","ean":"","brand":"Racines"}