Tokara Director's Reserve White Tokara - 2023 - Coastal Region, Südafrika

{"ID":3060993,"post_title":"Tokara Director's Reserve White Tokara - 2023 - Coastal Region, S\u00fcdafrika","title":"Tokara Director's Reserve White Tokara - 2023 - Coastal Region, S\u00fcdafrika","post_content":"Mit Erfahrung und Gesp\u00fcr meistert der Winzer vom s\u00fcdafrikanischen Weingut Tokara in der anmutigen und sch\u00f6nen Landschaft der Coastal Region diesen Weisswein. Mit diesem provokanten Weisswein\u2013 Tokara Director's Reserve White erh\u00e4lt der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Kulinarischer Tipp der Flaschenp\u00f6stler: Dieser Weisswein kann bestens zu weissem Fleisch oder Geissk\u00e4se serviert werden.\nDer Tokara Director\u0092s Reserve White pr\u00e4sentiert sich im Glas von zarter Strohfarbe und verb\u00fcffender Brillianz. Er verspr\u00fcht ein die Sinne bet\u00f6rend komplexes Bouquet von reifer Passionsfrucht und pink Grapefruit. Auch angenehme Ankl\u00e4nge von Zitronengras, Holunderbl\u00fcten und frisch gebackener Brioche gesellen sich dazu. Am Gaumen von bemerkenswert \u00fcppiger Vollmundigkeit, entfalten sich die bereits von der Nase aufgenommenen Aromen auch hier in Form unwiderstehlicher Geschmacksnuancen. Im Abgang klingt der Wein mit einer ungemeinen Klarheit und Tiefe aus. Ein weisses Meisterwerk von genialer Weinhandwerkskunst.\nAm besten passt er zu cremigen Meeresfr\u00fcchtegerichten mit Safran oder zu gegrilltem weissem Fisch.\nDie Trauben wurden entrappt, gemahlen und sofort in unserer inerten Presse gepresst.Der Presssaft und der Vorlaufsaft wurden getrennt aufbewahrt und \u00fcber Nacht gekl\u00e4rt, bevor der saubere Saft abgezogen wurde. F\u00fcr diesen Wein wird nur der Vorlaufsaft aus den besten Parzellen verwendet.Der Saft wurde dann beimpft und zur G\u00e4rung in 400-Liter-F\u00e4sser gef\u00fcllt. Alle verwendeten F\u00e4sser sind aus franz\u00f6sischer Eiche, davon sind 31% neu. Nach der G\u00e4rung wurden die F\u00e4sser aufgef\u00fcllt und 9 Monate lang auf der Hefe gelagert, wobei die Hefe regelm\u00e4ssig umger\u00fchrt wurde. Alle verwendeten F\u00e4sser sind aus franz\u00f6sischer Eiche, davon sind 31% neu. Nach der G\u00e4rung wurden die F\u00e4sser aufgef\u00fcllt und 9 Monate lang auf der Hefe gelagert, wobei die Hefe regelm\u00e4ssigumger\u00fchrt wurde. Der Wein wurde im November verschnitten, stabilisiert, gefiltert und kurz daraufabgef\u00fcllt. Der Wein reifte insgesamt 10 Monate im Fass.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiJmMjdlMjRlYS02ZmQ5LTRiZDEtOTQ1Yi03MWU4YjEyOGMwYmUucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/tokara-directors-reserve-white-tokara-2023-coastal-region-sudafrika\/","min_price":34.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1220661&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/tokara-director-s-reserve-white_tokara?_size=750&_vintage=2023&qty=1","ean":"","brand":"Tokara"}