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Dalva ist eine Marke der über 100jährigen Kellerei C. da Silva (Vinhos) Sarl in Vila Nova da Gaia. Sie verfügt über einige Quintas am Mittellauf des Douro, und in ihren Kellern lagern über 4'000 Pipes mit Portwein. Dörrfrüchte, Nüsse Desserts, Käse oder als Abschluss nach einem feinen Essen Der junge Wein wurde bei einem Alkoholgehalt von 3% mit Edelbrand abgestoppt. Das Ziel ist die Auslaugung von Farbe und Gerbstoff. Der Ausbau fand während 8 Monaten in Barriques statt.