Taittinger Comtes de Champagne Taittinger - 2014 - Champagne, Frankreich

{"ID":3068186,"post_title":"Taittinger Comtes de Champagne Taittinger - 2014 - Champagne, Frankreich","title":"Taittinger Comtes de Champagne Taittinger - 2014 - Champagne, Frankreich","post_content":"Der Comtes de Champagne Blanc de Blancs wird nur in extraordin\u00e4ren Jahren vinifiziert. Er besteht ausschlie\u00dflich aus erstmalig gepressten Weinen, die von den gro\u00dfen Crus der mit Chardonnay-Reben bepflanzten C\u00f4te des Blancs stammen. Von Hand und mit gr\u00f6\u00dfter Sorgfalt werden die Trauben gelesen,und zu den nahegelegenen Kelterh\u00e4usern gebracht. F\u00fcr den Comtes de Champagne wird nur die erste Pressung, die sogenannte \"Cuv\u00e9e\" verwendet. 5% des Chardonnays wurden f\u00fcr 4 Monate in franz\u00f6sischer Eiche ausgebaut und die ganze Partie durchlief den biologischen S\u00e4ureabbau. W\u00e4hrend mindestens 5 Jahren hat der Comtes de Champagne ausreichend Zeit um seine volle Gr\u00f6\u00dfe und seinen Charakter zu entwickeln, ehe er degorgiert wird.\nDieser Champagner pr\u00e4sentiert sich nervstraff, mit einer beeindruckenden Aromenvielfalt. Noten von zerstossenen Mandeln, Kreide, weisser Grapefruit, Digestive-Keksen, Zitronen und Aprikosenkernen breiten sich im Glas aus. Ein Hauch von Fenchel und weissem Pfeffer verleiht ihm zus\u00e4tzliche Raffinesse. Seine Tiefe und Mineralit\u00e4t verleihen ihm eine kraftvolle Pr\u00e4senz, w\u00e4hrend die Perlage unglaublich fein ist und das Mundgef\u00fchl erheblich. Das anhaltend lange Finale ist ein Genuss f\u00fcr die Sinne. Dieser Champagner wird sein volles Potenzial voraussichtlich erst ab dem Jahr 2024 entfalten.\nUnsere Empfehlung: Die ideale Trinktemperatur f\u00fcr den Schaumwein liegt bei leicht gek\u00fchlten 6\u00b0-8\u00b0C.\nDie weltber\u00fchmte Cuv\u00e9e unterliegt der strengsten Kontrolle des Hauses Taittinger. Es wird nur der reinste Saft der Chardonnay Traube verwendet. 5% des Grundweines werden in neuen Barriques vergoren, der grosse Rest im Stahltank. Sehr lange Reifung auf der Hefe. Der Comtes de Champagne Blanc de Blancs reift mit grosser Geduld immer mindestens 10 Jahre in den Kreidebr\u00fcchen unter Saint-Nicaise, bevor er in den Verkauf kommt. Ein fantastischer Blanc de Blanc. So vielschichtig und komplex, Aromen von Zitronenquark, Kreide, Haseln\u00fcssen, Geb\u00e4ck, Brat\u00e4pfeln und Mandelcroissants. Strukturiert und dicht, unfassbar feine Perlage. K\u00f6stliche salzige Noten im Abgang. Einfach ein wunderbarer Jahrgang. Hier kann man sich nicht entscheiden: Gleich trinken oder aufbewahren. Beides eine gute Idee!","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiIyYjU2NmY0Mi00YTA0LTQ3YjItODIwNC1kMDZlZDQyZWJmMzMuanBnIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/taittinger-comtes-de-champagne-taittinger-2014-champagne-frankreich\/","min_price":314.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1214896&fid=1361&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/taittinger-comtes-de-champagne_taittinger?_size=1500&_vintage=2014&qty=1","ean":"","brand":"Taittinger"}