Syrah Reserve Stony Brook - 2021 - Coastal Region, Südafrika

{"ID":3060927,"post_title":"Syrah Reserve Stony Brook - 2021 - Coastal Region, S\u00fcdafrika","title":"Syrah Reserve Stony Brook - 2021 - Coastal Region, S\u00fcdafrika","post_content":"Der Syrah Reserve Stony Brook aus 2021 zeigt sich frisch und geschmeidig, mit fruchtiger Tiefe und einer angenehmen W\u00fcrze. Ein unkomplizierter Begleiter f\u00fcr gesellige Abende oder zum Grillieren mit Freunden, der einfach Spa\u00df macht und neugierig auf mehr. Ideal, wenn Du einfach guten Rotwein ohne Schnickschnack geniessen willst.\nDie Trauben f\u00fcr unseren Syrah stammen alle aus einem ganz besonderen, ertragsschwachen Block auf unserem Hof. Nach der Ernte wurden 85 % der Trauben leicht entrappt, w\u00e4hrend die restlichen 15 % als ganze Trauben in den Tank gegeben wurden. Vor dem Beimpfen wurde eine zweit\u00e4gige Mazeration vor der G\u00e4rung durchgef\u00fchrt. Nach einer schnellen G\u00e4rung wurden die Trauben abgepresst und abgesetzt, bevor der Wein 28 Monate lang in Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche 2. und 3. gef\u00fcllt wurde. GESCHMACKSNOTEN In der Nase viel dunkle Beerenfrucht und schwarzer Pfeffer, dazu etwas Veilchen, Fynbos und Erdigkeit. Am Gaumen zeigt sich eine Intensit\u00e4t, die F\u00fclle zeigt, gleichzeitig aber auch eine helle S\u00e4ure und feste, reife Tannine im Abgang. Ein herrlicher Wein, der zu langsam gekochten Wintergerichten oder Schweinebraten und Gem\u00fcse passt. Jetzt oder innerhalb von 10 Jahren nach der Ernte genie\u00dfen.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiI0ODk1MjU3OC00OWZmLTQ2MDEtODkzZC1iYjU5MzljMDVlMWUucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/syrah-reserve-stony-brook-2021-coastal-region-sudafrika\/","min_price":39.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1214219&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/syrah-reserve_stony-brook?_size=750&_vintage=2021","ean":"","brand":"Stony Brook"}