Supernova DO Binissalem Ca'n Verdura Viticultors - 2024 - Balearen, Spanien

{"ID":3035259,"post_title":"Supernova DO Binissalem Ca'n Verdura Viticultors - 2024 - Balearen, Spanien","title":"Supernova DO Binissalem Ca'n Verdura Viticultors - 2024 - Balearen, Spanien","post_content":"Der junge und rebellische Tomeu Llar\u00e9s ist Weinmacher in sechster Generation. Das kleine Familienweingut umfasst lediglich 3 Hektaren Rebfl\u00e4che und befindet sich in Binissalem, im Landesinneren der Insel Mallorca, auf einer H\u00f6he von 100 bis 150 m.\u00fc.M. Die Geschichte von Ca'n Verdura begann 2010, als Tomeu und sein Vater in einer Garage den ersten Rotwein L'Origen \u0096 der Ursprung \u0096 kelterten. Heute wie dazumals wird alles in reiner Handarbeit produziert. Tomeu ist ein Verfechter autochthoner Rebsorten wie Mantonegro oder Premsal und haucht diesen Traditions-Sorten mit Kreativit\u00e4t und Innovation neuen Charakter und Frische ein. Er m\u00f6chte den Inselcharakter unverf\u00e4lscht in die Flasche bringen und dazu eignet sich seiner Meinung nach keine Rebsorte besser als die Mantonegro.\nDuft nach reifen Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von feinen Gew\u00fcrznuancen, getrockneten Blumen und mediterranen Kr\u00e4utern. Am Gaumen lebendig, mit saftiger S\u00e4ure sowie harmonischer Balance und Frische. Mittelkr\u00e4ftiger K\u00f6rper mit weichen, gut eingebundenen Tanninen. Elegant und langanhaltend im Abgang. Limitierte Produktion von nur 17\u2019000 Flaschen!\nAusschliesslich Handlese und strenge Traubenselektion, anschliessend Maischestandzeit von bis zu 14 Tagen, um eine optimale Extraktion zu erzielen. Die darauf folgende Verg\u00e4rung erfolgt in Stahl- und offenen Gebinden. F\u00fcr die Reifung und den biologischen S\u00e4ureabbau lagert der Wein acht Monate in franz\u00f6sischen Tonneaux sowie in 2'000- bis 5'000-Liter-Fudern.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiJjYmJiNmI4NS00Y2U5LTRlMmItODEyZS1mNDM5MDNkMGMxNDkucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/supernova-do-binissalem-can-verdura-viticultors-2024-balearen-spanien\/","min_price":23.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1220297&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/supernova-do-binissalem_ca-n-verdura-viticultors?_size=750&_vintage=2024&qty=1","ean":"","brand":"Ca'n Verdura Viticultors"}