SMV Stony Brook - 2018 - Coastal Region, Südafrika

{"ID":3034968,"post_title":"SMV Stony Brook - 2018 - Coastal Region, S\u00fcdafrika","title":"SMV Stony Brook - 2018 - Coastal Region, S\u00fcdafrika","post_content":"Ein kraftvoller Blend aus Shiraz, Mourv\u00e8dre und Viognier. Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Gew\u00fcrzen treffen auf eine elegante Struktur mit samtigen Tanninen. Vielschichtig, gut ausbalanciert und ideal zu gegrilltem Fleisch oder w\u00fcrzigen Gerichten.\nDie Trauben Shiraz (53%) und Viognier (2%) wurden zusammen mit 20% kohlens\u00e4urehaltigen Trauben kohlens\u00e4urehaltig verarbeitet, um den Wein aufzufrischen und ihm zus\u00e4tzliche W\u00fcrze und Duft zu verleihen. Der Mourv\u00e8dre (45%) wurde sehr reif gepfl\u00fcckt, damit weiche, runde Tannine w\u00e4hrend der Fermentation in Edelstahl extrahiert werden konnten. Nach der Fermentation wurden die beiden Komponenten zur nat\u00fcrlichen malolaktischen Fermentation und Reifung in die zweite und dritte franz\u00f6sische Eiche gef\u00fcllt. wo der Wein 26 Monate vor einer leichten Filtration und Abf\u00fcllung verbrachte. GESCHMACKSNOTEN Frisches Gew\u00fcrz und wei\u00dfer Pfeffer in der Nase mit intensiven dunklen Beerenfr\u00fcchten. Der Gaumen zeigt dichte, herzhafte Aromen im Kontrast zu heller S\u00e4ure vor dem kr\u00e4ftigen Abgang. Der Wein enth\u00e4lt mehrere Texturschichten mit einer sch\u00f6nen Balance zwischen dem Reichtum, den klobigen Tanninen und der lebendigen Frische. Eine wunderbare Kombination mit langsam gekochten Wintergerichten wie Boeuf Bourguignon oder Pulled Pork.\nFlaschenp\u00f6stler-Tipp: SMV passt perfekt zu ger\u00f6stetem Gem\u00fcse, Barbecue und Wild. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiI0NTRhN2E2NS1jNGEyLTQ0ODQtYjBlNy04ZTE1Yzg1N2JiZGMucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/smv-stony-brook-2018-coastal-region-sudafrika\/","min_price":29.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1123100&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/smv_stony-brook?_size=750&_vintage=2018&qty=1","ean":"","brand":"Stony Brook"}