Sei Caselle Negromaro Tagaro - 2023 - Apulien, Italien

{"ID":3043151,"post_title":"Sei Caselle Negromaro Tagaro - 2023 - Apulien, Italien","title":"Sei Caselle Negromaro Tagaro - 2023 - Apulien, Italien","post_content":"\u00abSei Caselle\u00bb steht f\u00fcr die sechs kleinen Parzellen, auf denen die Negroamaro-Trauben der Familie Tagaro wachsen. Ein dunkler, w\u00fcrziger und ehrlicher Wein. Kein Blender, sondern ein stiller Held \u2013 kraftvoll, aber nicht grob, sinnlich, aber mit R\u00fcckgrat. Wurde von James Suckling mit 90 von 100 Punkten ausgezeichnet.\nDer SEI CASELLE Negroamaro pr\u00e4sentiert sich voll und charakterstark. In der Nase entfalten sich Aromen reifer roter Fr\u00fcchte, begleitet von feinen Gew\u00fcrznoten wie schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Struktur. Der Wein besitzt Tiefe, Eleganz und einen anhaltenden Abgang, der seine Herkunft aus dem sonnenverw\u00f6hnten Salento widerspiegelt.\nPasst zu kr\u00e4ftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Lamm oder Wild, sowie zu w\u00fcrzigen Pasta-Kreationen und gereiftem K\u00e4se. Ideal f\u00fcr herzhafte Men\u00fcs mit mediterranem Charakter.\nDie Trauben werden entrappt und zun\u00e4chst bei 4\u20135\u202f\u00b0C f\u00fcr 48 Stunden mazeriert, ohne dass eine G\u00e4rung stattfindet. Danach erfolgt die Zugabe von Hefen und die temperaturkontrollierte G\u00e4rung mit Maischekontakt bis zum G\u00e4rungsende, gefolgt von einer sanften Pressung und dem biologischen S\u00e4ureabbau (malolaktische G\u00e4rung). Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiI1Yjk4ZDdlZi0wODBmLTRhYTQtYjE0MC04ZTkxZmM0NTJiZjkucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/sei-caselle-negromaro-tagaro-2023-apulien-italien\/","min_price":19.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1206707&fid=1361&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/sei-caselle-negromaro_tagaro?_size=750&_vintage=2023&qty=1","ean":"","brand":"Tagaro"}