Schweizer Rinds Denver Cut Steak (Zabuton)

{"ID":4351374,"post_title":"Schweizer Rinds Denver Cut Steak (Zabuton)","title":"Schweizer Rinds Denver Cut Steak (Zabuton)","post_content":"Der Denver Cut ist ein wahres Schmuckst\u00fcck f\u00fcr alle Fleischliebhaber. Sein zart marmoriertes Fleisch ist ideal f\u00fcr eine kurze Bratzeit. Keine Notwendigkeit, es stundenlang zu schmoren oder zu garen. In den verschiedenen Muskelpartien des Nackens findet man k\u00f6stliches Fett, das sich w\u00e4hrend des Garprozesses gleichm\u00e4ssig verteilt und dem Fleisch seine unglaubliche Saftigkeit verleiht. Die optimale Kerntemperatur f\u00fcr den Denver Cut liegt bei ca. 54\u00b0C. Bei dieser Temperatur wird das Fleisch medium rare zubereitet, perfekt f\u00fcr den vollen Genuss. H\u00f6here Gartemperaturen werden nicht empfohlen, da das Fleisch sonst schnell zu durchgebraten wird und seine Zartheit einb\u00fcsst. Der Denver Cut erfreut sich nicht nur in Deutschland immer gr\u00f6sserer Beliebtheit, sondern auch in \u00d6sterreich, wo er unter demselben Namen zu finden ist. Die Franzosen bezeichnen ihn als \"Persille\", w\u00e4hrend es in den USA mehrere treffende Bezeichnungen wie \"Underblade\", \"Center Cut\" und \"Chuck Flap Edge Roast\" gibt. Egal wie man ihn nennt, dieser Schnitt ist ein wahrer Gaumenschmaus.","image":"https:\/\/meat4you.ch\/media\/catalog\/product\/d\/e\/denver-cut-steak-meat4you_24a6419.jpg","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/schweizer-rinds-denver-cut-steak-zabuton\/","min_price":13.63,"low_price_merchant_id":2324,"deeplink":"https:\/\/go.adt253.net\/t\/t?a=1632237991&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1260&url=https:\/\/meat4you.ch\/de\/denver-cut-steak","ean":"","brand":"meat4you - Deine Online Metzgerei"}