Sauvignon Quarz Alto Adige DOC Terlan - 2023 - Südtirol, Italien

{"ID":3034455,"post_title":"Sauvignon Quarz Alto Adige DOC Terlan - 2023 - S\u00fcdtirol, Italien","title":"Sauvignon Quarz Alto Adige DOC Terlan - 2023 - S\u00fcdtirol, Italien","post_content":"Mit diesem provokanten Sauvignon Blanc 2020 \u2013 Sauvignon Quarz Alto Adige DOC erh\u00e4lt der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Pittoreske und fruchtbare Landschaften in S\u00fcdtirol schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Terlan mit Raffinesse und Feingef\u00fchl diesen Weisswein hervorzaubert. Die Flaschenp\u00f6stler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Sauvignon Blanc zu weissem Fleisch oder Muscheln anbieten.\nIm Glas funkelndes Gelbgr\u00fcn. In der Nase verlockender Duft von exotischen Fr\u00fcchten wie Mango, Papaya, Limette und roter Grapefruit. Erg\u00e4nzt wird das Bouquet durch Kr\u00e4uteraromen wie Zitronengras, Melisse, Minze, auch etwas gr\u00fcner Tee ist erkennbar. Zudem enth\u00fcllt der Sauvignon Quarz einen Hauch Stachelbeere und Feuerstein. Am Gaumen vereinen sich die saftigen Fruchtaromen mit der feingliedrigen Mineralit\u00e4t zu einer beachtlich harmonischen F\u00fclle, die uns einen langen Nachhall beschert.\nPasst zu Meeresfr\u00fcchten, Fisch, Risotto, Lamm, Spargelgerichten, gereiftem K\u00e4se.\nLese und Traubenselektion per Hand. Sanfte Ganztraubenabpressung und Kl\u00e4rung des Mostes durch nat\u00fcrliche Sedimentation von den Trubstoffen. Langsame G\u00e4rung bei kontrollierter Temperatur und Reife f\u00fcr 9 Monate auf der Feinhefe im teils grossen Holzfasse (50%) und teils im Edelstahltank (50%). Assemblage drei Monate vor der Flaschenf\u00fcllung.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiI4OTcxNTA2Ni1lMWJkLTQ3MzctYmE5MS1hYmNmZTI2MTM2NjAucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/sauvignon-quarz-alto-adige-doc-terlan-2023-sudtirol-italien\/","min_price":154.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1217880&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/sauvignon-quarz-alto-adige-doc_terlan?_size=1500&_vintage=2023&qty=1","ean":"","brand":"Terlan"}