Sancaba Pinot Nero – Toscana IGT Vini Franchetti - 2021 - Toskana, Italien

{"ID":3019824,"post_title":"Sancaba Pinot Nero \u2013 Toscana IGT Vini Franchetti - 2021 - Toskana, Italien","title":"Sancaba Pinot Nero \u2013 Toscana IGT Vini Franchetti - 2021 - Toskana, Italien","post_content":"Der Sancaba Pinot Nero von Vini Franchetti zeigt, wie Pinot Noir in der Toskana wunderbar frisch und strukturiert sein kann. Saftige Frucht trifft auf feine, elegante Tannine, eingebettet in eine pr\u00e4zise, gut ausbalancierte Struktur. Handverlesene Trauben und schonende Verarbeitung bringen die Authentizit\u00e4t dieses Weins perfekt zur Geltung \u2013 ideal f\u00fcr entspannte Abende oder ein feines Essen.\nEin Pinot Nero von tief rubinroter Farbe, der in der Nase mit komplexen Aromen von dunklen Beeren, feinen Gew\u00fcrzen und einem Hauch von dezentem Holz verf\u00fchrt. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Finesse: Frische S\u00e4ure und sanfte Tannine verbinden sich zu einer eleganten, seidigen Textur, die den Wein ausbalanciert.\nPasst zu gegrilltem Fleisch, insbesondere Lamm oder Rind, sowie zu Wildgerichten eignet. Auch Pasta mit intensiven Saucen oder ein Pilzrisotto harmonieren mit seinen komplexen Aromen.\nDie G\u00e4rung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wobei bewusst auf die traditionelle \u00abPigeage\u00bb verzichtet wird \u2013 das manuelle oder maschinelle Untertauchen des Tresterhuts. Stattdessen finden nur sanfte Umpumpvorg\u00e4nge statt, um die Extraktion m\u00f6glichst gering zu halten. Die malolaktische G\u00e4rung erfolgt in Zementtanks, bevor der Wein in franz\u00f6sische Eichenbarriques \u00fcberf\u00fchrt wird. Dort reift er zw\u00f6lf Monate in zweit- und drittbelegten F\u00e4ssern. Anschliessend wird der Wein in einem gro\u00dfen Zementtank assembliert und f\u00fcr weitere sechs Monate gelagert, um seine Struktur und Aromen zu harmonisieren.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiJjZDBiYjJlYi0yMGExLTQzMDMtODJmNC04NzAxN2YxNDQwZWIucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/sancaba-pinot-nero-toscana-igt-vini-franchetti-2021-toskana-italien\/","min_price":66.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1194480&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/sancaba-pinot-nero-toscana-igt_vini-franchetti?_size=750&_vintage=2021&qty=1","ean":"","brand":"Vini Franchetti"}