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Ein natürliches Erzeugnis, kräftig und beständig, gleichzeitig delikat und harmonisch in ausgewogenem Verhältnis. Warm und sonnig mit purpurroter Farbe mit Rubintönen; Anklänge von Kirsche und roten Beeren prägen das Aroma. Anhaltend und gleichzeitig zart und harmonisch am Gaumen. Passt zu Gemüse, Käsesorten mit mittlerer Reifung, leichten Fleischgerichten. Reifung für 6 Monate in Stahltank