Sammarco Rosso IGT Castello dei Rampolla - 2019 - Toskana, Italien

{"ID":3024617,"post_title":"Sammarco Rosso IGT Castello dei Rampolla - 2019 - Toskana, Italien","title":"Sammarco Rosso IGT Castello dei Rampolla - 2019 - Toskana, Italien","post_content":"Die Familie di Napoli-Rampolla z\u00e4hlt zu den alteingesessenen Gutsbesitzern der Toskana. Mit Weinbau besch\u00e4ftigen sie sich jedoch erst seit 1965, der erste Jahrgang kam 1975 auf die Flasche. Alceo di Napoli hat als erster im Chianti-Gebiet die Bordeaux-Rebe Cabernet Sauvignon gepflanzt; einerseits um neuartige Weine zu keltern, andererseits um dem traditionellen Chianti eine neue Dimension zu verleihen. Seit 1994 sind die Tochter und der Sohn von Alceo di Napoli, Maurizia und Luca, f\u00fcr das Familienweingut verantwortlich. Eine der ersten Entscheidungen, die sie nach ihrem Einstieg trafen, war die Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung \u2013 der Prozess fand 1998 seinen Abschluss. Auf eine entsprechende Zertifikation wird verzichtet. Parallel dazu verringerten die beiden den Rebbestand erheblich und konzentrierten sich auf die besten Lagen in der nahen Umgebung des Castello dei Rampolla. Bald schon fand das Gut wieder zum Erfolg zur\u00fcck und konnte an die Geschichte der italienischen Weinrevolution ankn\u00fcpfen, die es in den 70er Jahren mitgeschrieben hatte. Was die Biodynamik betreffe, sei damit keine \u00abgrandissima intenzione\u00bb, keine grosse Absicht verbunden, meint Maurizia. Das Konzept sei nichts anderes als \u00abdie Umsetzung der Weisheit der Leute, die schon immer mit und auf dem Land lebten\u00bb. Man tue es, spreche aber nicht dar\u00fcber. Wer das Castello besucht, d\u00fcrfte erstaunt sein \u00fcber seine Sch\u00f6nheit und \u00fcber die Einfachheit, mit der im Keller gearbeitet wird. Auffallend ist die Tatsache, dass in den Rebbergen 8000 bis 10 000 St\u00f6cke pro Hektare stehen und jeder Stock nur ganz wenige Trauben tr\u00e4gt. Das st\u00e4rkt die Widerstandskraft der Pflanze und konzentriert ihre Energie auf die Fr\u00fcchte.\nDas verspielte Bukett des Sammarco Rosso IGT von Fruchtkompott, Gew\u00fcrzen und Tabak zeigt vielschichtige Aromastruktur und viel Genusspotential. Die dominanten Nuancen von schwarzer Kirsche, schwarzer Pflaume und schwarzem Pfeffer gestalten ihre individuelle Textur. Das bleibt im Ged\u00e4chtnis: Sein anziehendes Rubinrot verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Mit verhalten fein ausgebauten Tanninen, kr\u00e4ftigem K\u00f6rper und dominanter S\u00e4ure zeigt dieser fruchtige Rotwein seine meisterliche Qualit\u00e4t.\nZu rotem Fleisch, Gruy\u00e8re Burger und Pizza mit Pilzen empfehlen Ihnen die Flaschenp\u00f6stler diesen Sammarco Rosso IGT. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Bis 2025.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiIzNmQ3ODdkNC1kMjcwLTRiZmQtODVmOC0wZTU0YTZmNmUyODgucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/sammarco-rosso-igt-castello-dei-rampolla-2019-toskana-italien\/","min_price":63.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1186429&fid=1361&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/sammarco-rosso-igt_castello-dei-rampolla?_size=750&_vintage=2019","ean":"","brand":"Castello dei Rampolla"}