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In der Nase offen, komplex, mit Noten von rohen Mandeln, Bienenwachs, Nektarine, reifer Aprikose, Zitronenzesten und im Hintergrund mit einer eleganten Mineralität. Im Gaumen vollmundig, ausgewogen, elegant und mit einem zitronig-mineralischen Abgang. Fisch gedünstet, Fisch grilliert, Geflügel