Rosé La Janasse VDP Domaine de la Janasse - 2024 - Côtes du Rhône, Frankreich

{"ID":3025401,"post_title":"Ros\u00e9 La Janasse VDP Domaine de la Janasse - 2024 - C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, Frankreich","title":"Ros\u00e9 La Janasse VDP Domaine de la Janasse - 2024 - C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, Frankreich","post_content":"Von Aim\u00e9 Sabon in 1967 gegr\u00fcndet und mit der Region bis an die Spitze aufgestiegen, wo die Domaine heute unter Christophe und Isabelle Sabon nicht wegzudenken ist. Allein in der kleinen Appellation Ch\u00e2teauneuf-du-Pape besitzt Janasse fast 20ha mit bis \u00fcber 100-j\u00e4hrigen Rebst\u00f6cken. Ein Schatz der hier gepflegt und biologisch bewirtschaftet wird. Auch im Keller wird nur minimal eingegriffen, um die einzigartigen Terroirs f\u00fcr sich sprechen zu lassen, Spontanverg\u00e4rung, keine Filtration, kaum neues Holz. Die Weine sind faszinierende Unikate, mit einer urw\u00fcchsigen, klassischen Ader und einer noblen Eleganz, mit wunderbarer Frische und f\u00fcr die Region vergleichsweise niedrigen Alkoholgraden. Ch\u00e2teauneuf-du-Pape wie aus dem Bilderbuch, ohne s\u00fcsse Exzesse. Weltklasse!\nMistral - Zun\u00e4chst w\u00e4rmt sich der Wind noch am Land, nimmt dessen Duft auf: Beeren, wilde \u00e4therische Kr\u00e4uter, Zitrus, umspielt noch angenehm sanft mit seiner mineralischen Frische. Am Gaumen nimmt die Intensit\u00e4t zu, es k\u00fchlt ab, wird herber, frischer, mineralischer, wenn die Bise dann etwas nachl\u00e4sst, scheint es gleich w\u00e4rmer, milder, aromatischer: die k\u00f6stlichen Beeren, und er schmeichelt. \u00dcberraschend mineralischer, \u00e4therischer Ros\u00e9, der richtig belebt, aber auch verw\u00f6hnt.\nPasst zu mediterranen Gerichten wie gegrilltem Gem\u00fcse, Antipasti oder leichten Fischspeisen eignet. Seine lebendige S\u00e4ure und feine W\u00fcrze harmonieren besonders gut mit w\u00fcrzigen Speisen wie gegrilltem H\u00e4hnchen oder indischen Currys. Auch als Aperitif oder zu sommerlichen Salaten ist er eine ausgezeichnete Wahl.\nSelektive Lese von Hand. Je zur H\u00e4lfte Saign\u00e9e-Verfahren und Pressung, Verg\u00e4rung mit weinbergseigenen Hefen in Stahltanks und Ausbau f\u00fcr 4 Monate in Bottichen.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiIwZTExOWRkYy1kMTc2LTQ3YTEtYmQ5Ny1jZDk2MTcxMjk4ODcucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/rose-la-janasse-vdp-domaine-de-la-janasse-2024-cotes-du-rhone-frankreich\/","min_price":12.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1205967&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/rose-la-janasse-vdp_domaine-de-la-janasse?_size=750&_vintage=2024&qty=1","ean":"","brand":"Domaine de la Janasse"}