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Die Trauben wurden bei voller Reife zwischen 24,5° und 26,5° BRT aus einer Auswahl von Weinbergen geerntet. Die malolaktische Gärung erfolgte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Wein reifte sechs Monate auf Holzfässern, um an Fülle und Komplexität zu gewinnen, bevor er stabilisiert und abgefüllt wurde.