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Cremiges Bouquet, dunkle Schokolade, Tabak und sexy Eichengewürze. Hervorragende Persistenz, glänzende Tannine und raffinierter Abgang. Passt zu Iberischer Bellota-Schinken, Rindfleisch mit Pilzsauce, Steak, Tartar, Rib-Eye-Steak mit Parmesan und Salat, gegrillte Lammkoteletts mit Knoblauch und Rosmarin Von Hand geerntet. Die malolaktische Gärung fand in französischen Barriques statt und blieb in Kontakt mit feinem Hefesatz für die ersten 6 Monate. 22 Monate in neuen französischen Eichenfässern... Mehr