Ried Sernau Burgunder Weingut NeueHeimat - 2020 - Steiermark, Österreich

{"ID":3027426,"post_title":"Ried Sernau Burgunder Weingut NeueHeimat - 2020 - Steiermark, \u00d6sterreich","title":"Ried Sernau Burgunder Weingut NeueHeimat - 2020 - Steiermark, \u00d6sterreich","post_content":"Der Ried Sernau Burgunder von Weingut NeueHeimat verbindet die Frische und Struktur der Grauburgunder-Traube mit einer feinen Textur und klarer Balance. Aus sorgf\u00e4ltig gepflegten Reben stammt ein eleganter Weisswein, der mit seiner lebendigen S\u00e4ure und dem reint\u00f6nigen Charakter \u00fcberzeugt. Ideal f\u00fcr gem\u00fctliche Abende oder als Begleiter zu feinen Gerichten.\nDie Trauben stammen von der namensgebenden Lage auf 400-500 m.\u00fc.M. Die Ernte erfolgt h\u00e4ndisch in kleine Lesekisten. Komponiert aus Trauben der Burgunder-Familie, bestehend aus 45% Morillon (Chardonnay), 35% Weissburgunder; 20% Grauburgunder. Die Ernte erfolgt h\u00e4ndisch in kleine Lesekisten. Ein Drittel Ganztraubenpressung, der Rest erf\u00e4hrt eine kurze Maischestandzeit von max. 3-6 Std. Der Ausbau erfolgt in Holzf\u00e4ssern von 300-500 Liter. Der Wein wird unfiltriert abgef\u00fcllt. Im Nasenbild zeigen sich Aromen von saftiger Birne, gelben Pflaumen, Weinbergpfirsich und zarter Exotik nach getrockneter Ananas, unterlegt mit dezent w\u00fcrzigen T\u00f6nen von getrockneten Kr\u00e4utern und ger\u00f6steten N\u00fcssen. Am Gaumen mit sch\u00f6ner Pr\u00e4senz, fein stoffig, mit einladender Frucht und wiederum dezenter W\u00fcrze im Finale.\nVielseitiger Speisenbegleiter, etwa zu gef\u00fcllten Zucchini Bl\u00fcten im Tempura Teig, gebratenen Jakobsmuscheln mit Estragonschaum oder pochierten Rotzungen R\u00f6llchen mit Lachsfarce auf Kr\u00e4tersauce, Toll aber auch zu Gefl\u00fcgel und hellem Fleisch.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiIwNTIwNjQxMi0yNWY5LTQ5MTctYmJjNy1kZDdlYzUyZmNhOGUucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/ried-sernau-burgunder-weingut-neueheimat-2020-steiermark-osterreich\/","min_price":44.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1178510&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/ried-sernau-burgunder_weingut-neueheimat?_size=750&_vintage=2020&qty=1","ean":"","brand":"Weingut NeueHeimat"}